Bagels Easy Air Fryer | Bagels maison sans levure

Pas de levure, pas de problème! Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ces bagels friteuse à air super faciles à la maison!

bagels fabriqués à partir de la friteuse à air avec tout l'assaisonnement bagel sur le dessus

Bagels en moins de 30 minutes

Je fais partie de ces gens qui achèteront du pain quand il sera mis en vente mais qui ne pourront jamais le finir avant qu’il ne se détériore! Je viens donc de commencer à faire mon propre pain pour éviter ce gaspillage alimentaire.

Dernièrement, j’avais envie de bagels alors j’ai pensé que je ferais juste les miens! Surtout parce que je venais de faire le plein d’Assaisonnement Bagel Everything de Costco! Ces bagels sont très faciles à préparer et à agrandir et à réduire. Je fais un rapport 1: 1 de farine au yaourt grec.

bagel au fromage à la crème

Ce dont vous aurez besoin pour faire des bagels dans la friteuse à air

Gros plan d'un bagel à l'intérieur d'une friteuse à air

Comment faire des bagels dans la friteuse à air

  • Mélanger la farine, le yogourt grec, la levure chimique, le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre avec 2 cuillères à soupe d’eau dans un grand bol à mélanger.
ingrédients de bagel fait maison dans un bol à mélanger
  • Mélangez avec une machine (j’utilise un KitchenAid) ou à la main, jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée. La pâte sera épaisse et un peu collante.
pâte de bagel maison
  • Sur une surface farinée, coupez la pâte en 8 morceaux égaux. J’ai coupé le mien en deux, puis j’ai divisé ces moitiés deux fois.
pâte coupée en 8
  • Abaisser chacun des morceaux en bûches d’environ 8 à 8,5 pouces de long avant de pincer les extrémités ensemble en forme de boucle / bagel.
pâte roulée en forme de bagel
  • Badigeonner le dessus des bagels d’un œuf battu et saupoudrer de l’assaisonnement de votre choix.
laver les œufs et garnir le bagel d'assaisonnement
  • Cuire au four dans la friteuse à air pendant 12 minutes à 350F.
pâte à bagel maison dans une friteuse à air
  • Laisser refroidir avant de déguster!
bagels dans la friteuse à air

Conseils de stockage

  • Je recommande de manger ces bagels le plus tôt possible. Ils se conservent 2-3 jours maximum dans un contenant hermétique.
  • J’ai congelé des bagels dans le passé pendant jusqu’à 3 mois mais je n’ai pas essayé avec ceux-ci, cependant, je ne vois pas pourquoi cela ne fonctionnerait pas! Si vous essayez, faites-le moi savoir!

Plus de conseils sur les bagels Air Fryer

  • Cette recette n’était testée que dans le Friteuse à air Philips XXL.
  • Si vous voulez faire griller ces bagels de friteuse à air dans la friteuse à air, coupez-les en deux, vaporisez un peu d’huile d’olive et faites-les cuire côté coupé vers le haut dans la friteuse à air pendant 2-3 minutes à 350F.
  • Pour plus de saveur, vous pouvez même ajouter des herbes séchées à la pâte. J’aime basilic séché.
  • Pendant que je saupoudrer mon assaisonnement Everything Bagel sur mes bagels, si vous voulez une garniture plus dense, vous pouvez toujours faire le lavage des œufs et ensuite tremper le bagel dans un bol de l’assaisonnement pour recouvrir davantage le bagel. Je trouve que cette méthode est un peu inutile car je ne peux pas réutiliser l’assaisonnement une fois qu’il est entré en contact avec de l’œuf cru et la méthode fonctionne mieux quand il y en a beaucoup à mettre.
  • Malheureusement, je n’ai pas eu beaucoup de chance d’adapter ces bagels au four même avec une température et un timing élevés, l’intérieur sort sous. Je recommande de ne les faire que dans la friteuse à air.

Idées de garniture de bagel

Bagels pour friteuse à air

Pas de levure, pas de problème! Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ces bagels friteuses à air super faciles à la maison!

Impression

Taux

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Portions: 8 bagels

Ingrédients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 2 tasses yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe levure
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe poudre d’ail
  • 1 cuillère à soupe poudre d’oignon
  • 2 cuillère à soupe eau
  • Oeuf, battu pour le lavage des œufs
  • Assaisonnement pour bagel tout, ou assaisonnement au choix

Instructions

  • Mélanger la farine, le yogourt grec, la levure chimique, le sel, l’ail en poudre, l’oignon en poudre avec 2 cuillères à soupe d’eau dans un grand bol à mélanger.

  • Mélanger avec une machine (j’utilise un KitchenAid) ou à la main, jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée. La pâte sera épaisse et un peu collante.

  • Sur une surface farinée, coupez la pâte en 8 morceaux égaux. J’ai coupé le mien en deux, puis j’ai divisé ces moitiés deux fois.

  • Abaisser chacun des morceaux en bûches d’environ 8 à 8,5 pouces de long avant de pincer les extrémités ensemble en forme de boucle / bagel.

  • Badigeonner le dessus des bagels d’un œuf battu et saupoudrer de l’assaisonnement de votre choix.

  • Cuire au four dans la friteuse à air pendant 12 minutes à 350F.

Vous avez essayé cette recette?Avez-vous fait cette recette? Je suis toujours si heureux d’en entendre parler! J’adorerais voir comment ça s’est passé. Taguez-moi à @CarmysHungry sur Instagram pour que je puisse le voir! Si vous avez apprécié la recette, j’apprécierais vraiment un commentaire avec une note de 5 étoiles! ♥

Nutrition

Portion: 8portions | Calories: 164kcal | Les glucides: 28g | Protéine: 9g | Graisse: 1g | Gras saturé: 1g | Cholestérol: 3mg | Sodium: 869mg | Potassium: 56mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 33UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 162mg | Le fer: 2mg

Authour: Carmy

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: canadien

D’autres endroits pour me connecter
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Courriel: carmy@carmyy.com

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