Biscuits classiques au beurre d’arachide

Les biscuits au beurre d’arachide sont un délice! Ce sera certainement un succès si vous les faites cuire pour des amoureux du beurre de cacahuète.

La cuisson de ces biscuits au beurre de cacahuète est si facile, comme la plupart des biscuits en goutte, en fait, vous n’avez pas besoin d’un mélangeur pour cela si vous n’en avez pas déjà un. Un bon fouet et une bonne spatule vous donneront les mêmes résultats que le mien.

Alors allons-y! Cette recette nécessite quelques ingrédients, dont la plupart sont peut-être déjà dans votre garde-manger. Vous aurez besoin;

• Farine tout usage
• Beurre
• Cassonade
• Sucre blanc granulé
• Oeuf
• Levure
• Bicarbonate de soude
• Beurre d’arachide
• Sel

Type de beurre d’arachide à utiliser

Vous pouvez donc utiliser du beurre d’arachide lisse ou en morceaux pour cette recette. Tout dépend de ce que vous préférez. Une chose à noter est de s’assurer que le type que vous choisissez est épais et non liquide. L’utilisation d’un beurre d’arachide liquide peut rendre votre pâte à biscuits difficile à ramasser et à moisir.

Comment conserver les biscuits au beurre d’arachide cuits au four

Une fois vos biscuits cuits, laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 10 minutes avant de les transférer sur une plaque à pâtisserie pour qu’ils refroidissent complètement. Après cela, transférez les cookies dans un pot ou récipient hermétique. Les biscuits se conservent 5 à 7 jours à température ambiante et 20 à 25 jours au congélateur.

Biscuits classiques au beurre d’arachide

Ces biscuits au beurre d’arachide ont une saveur de noisette très riche et dense. Ces biscuits sont incroyablement doux au centre mais friables sur les bords.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 12 minutes

Temps de refroidissement 1 heure

Temps total 1 heure 22 minutes

Cours Dessert

Cuisine américain

• 1½ Coupe Farine tout usage
• ½ Coupe Sucre brun foncé
• ¼ Coupe Sucre granulé blanc
• ½ Coupe Beurre adouci
• ½ Coupe Beurre d’arachide
• 1 grand Oeuf température ambiante
• ½ cuillère à soupe Levure
• ½ cuillère à soupe Bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café Sel
• 1 cuillère à café Extrait de vanille

• Fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Mettre de côté.

• À l’aide d’un mélangeur ou d’une spatule, crémer le beurre, les sucres blanc et brun ensemble à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse, environ 1 à 2 minutes.

• Ajouter l’œuf, le beurre de cacahuète et la vanille, battre jusqu’à ce que bien mélangé, environ 2 minutes. Arrêtez-vous de temps en temps pour gratter les côtés et le fond du bol au besoin.

• Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides, puis mélanger à feu doux jusqu’à homogénéité. Si vous n’utilisez pas de mélangeur, passez du fouet à la spatule et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit doux et lisse.

• Couvrir et refroidir la pâte 1 heure au réfrigérateur. À mi-cuisson environ, préchauffer le four à 350 ° F / 175 ° C. Tapisser ensuite les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

• Scoop environ 1 1/2 cuillère à soupe de pâte à biscuits et rouler la pâte en boules entre vos paumes. Rouler les boules dans du sucre cristallisé et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Utilisez une fourchette pour faire un retrait entrecroisé sur le dessus de chacun.

• Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient très légèrement dorés sur les côtés. Laisser refroidir pendant 10 minutes dans le plateau avant de le transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement. Servir!

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