Gâteaux au fromage à la citrouille et au caramel à faible teneur en glucides (recette Keto)

Gâteaux au fromage à la citrouille et au caramel à faible teneur en glucides (recette Keto). Obtenez toute la saveur de citrouille de l’automne avec une fraction des glucides et culpabilité avec ces délicieux mini-gâteaux au fromage.

Gâteaux au fromage à la citrouille et au caramel à faible teneur en glucides (recette Keto)

Gâteaux au fromage à la citrouille et au caramel à faible teneur en glucides (recette Keto).  Obtenez toute la saveur de citrouille d'automne sans culpabilité et une fraction des glucides dans ces délicieux mini-gâteaux au fromage.

Je suis un mode de vie à faible teneur en glucides (Keto) depuis environ 4 mois et dans l’ensemble, je l’adore. Le gluten m’a fait me sentir gonflé et flou. Faire Keto me donne l’impression d’avoir plus d’énergie. Le seul inconvénient pour moi au début était de manquer ma collation préférée de frites et de salsa ET de parfois manquer une friandise sucrée. J’ai appris que je peux satisfaire ces envies avec des options à faible teneur en glucides!

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15 recettes de citrouille

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Une gourmandise sucrée à la citrouille sans glucides

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Au fil du temps que j’ai suivi Keto, j’ai tellement appris! Une chose que j’ai apprise, c’est que je peux toujours avoir des choses que j’aime comme les desserts. Je dois juste faire des ajustements pour que mes friandises suivent les directives de Keto.

Remplacer le sucre par un substitut sans sucre

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J’ai essayé quelques édulcorants différents et dans l’ensemble, mon préféré est le monkfruit. C’est naturel et la saveur est très similaire à celle du sucre. D’autres substituts de sucre qui peuvent être utilisés pour cette recette sont Splenda ou Stevia.

Les mini-gâteaux au fromage à faible teneur en glucides peuvent être congelés

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Vous pouvez faire ces petits gâteaux au fromage et votre famille les adorera! Mais si vous voulez les fabriquer vous-même et les conserver, mettez-les simplement au congélateur. Je mets chacun dans un sac ziplock séparé. De cette façon, je peux en sortir un et le manger congelé ou le laisser décongeler avant de prendre ma friandise. C’est une excellente option si votre famille a un dessert qui contient trop de glucides. Je viens de sortir un de mes mini-gâteaux au fromage et je peux me joindre à l’amusement du dessert.

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Ajouter de la crème fouettée compatible céto

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J’adore la crème fouettée au lait d’amande Reddi Whip. Il est fabriqué à partir de lait d’amande qui fonctionne avec une faible teneur en glucides et en céto et ajoute simplement quelque chose de spécial au dessus des gâteaux au fromage.

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Recette de gâteaux au fromage à la citrouille à faible teneur en glucides

Gâteaux au fromage à la citrouille céto à faible teneur en glucides 3 glucides nets

Gâteaux au fromage à la citrouille et au caramel à faible teneur en glucides (recette Keto)

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Ingrédients

  • 16
    oz
    fromage à la crème (2 paquets au total)
  • 2
    des œufs
    température ambiante
  • 1/2
    Coupe
    édulcorant de monkfruit (ou splenda ou stevia)
  • 2
    T.
    épices pour tarte à la citrouille
  • 1/8
    t.
    sel
  • 1
    t.
    arôme imitation caramel
  • Spray antiadhésif à la noix de coco ou à l’avocat ou doublures de cupcake

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.

  2. Vaporiser le moule à cupcake avec un spray antiadhésif ou mettre les doublures de cupcake dans un moule à cupcake.

  3. Dans un bol à mélanger, battre le fromage à la crème et les œufs jusqu’à consistance lisse.

  4. Épicer. arôme de monkfruit, sel et caramel et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ne pas trop mélanger.

  5. Versez la pâte dans des moules à cupcakes. Cuire au four pendant 20 minutes (la pâte sera encore assez molle)

  6. Sortez le moule du four et laissez refroidir. Une fois refroidis, placez les cupcakes sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent.

  7. Sortez les cupcakes du réfrigérateur au moment de servir. Garnir de crème fouettée au lait d’amande (facultatif). Conserver au réfrigérateur s’il n’est pas consommé. Peut également être congelé.

Notes de recette

3 glucides NET par cupcake. 290 calories par petit gâteau 1 gramme de sucre. 1 gramme de fibre.

Gâteaux au fromage à la citrouille et au caramel à faible teneur en glucides (recette Keto).  Obtenez toute la saveur de citrouille d'automne sans culpabilité et une fraction des glucides dans ces délicieux mini-gâteaux au fromage.

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Et restez à l’écoute la semaine prochaine! J’ai un chili à la citrouille céto à faible teneur en glucides PLUS des gressins céto que je vais partager!

Passez une bonne journée!

bisous bisous

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