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Cette Bol Power Quinoa regorge d’ingrédients nourrissants comme le quinoa, les pois chiches, les épinards et les champignons! Quinoa instantané en fait un favori facile recette de bol de Bouddha végétalien!
Avez-vous déjà essayé un lundi sans viande? J’ai vu beaucoup de mes Instagram amis partageant des recettes du lundi sans viande, j’ai donc récemment mis à jour l’une des recettes originales sur mon site, ce Bol végétarien au quinoa.
La mise à jour de la recette originale consistait à faire la recette entière dans une seule casserole! Pot de quinoa instantané rencontre de délicieux pois chiches, des légumes et des assaisonnements pour faire un bol de Bouddha facile et délicieux à base de plantes.
Comment faire un Power Bowl au quinoa
Faire un bol de puissance de quinoa, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients:
- quinoa – le quinoa rouge, blanc ou noir fonctionnera! J’ai trouvé que je préfère le quinoa rouge.
- bouillon de légumes – recherchez une version faible en sodium
- échalote – un délicieux oignon doux qui me rappelle un mélange d’oignon et d’ail
- huile d’olive
- champignons portobello – les bébés bellas fonctionnent à merveille dans cette recette si vous en avez
- pois chiches – égouttés et rincés
- épinards – le chou frisé est également un excellent substitut
- assaisonnement tout usage tel que Assaisonnement tout usage Noble Made
- poudre d’ail – vous pouvez également utiliser de l’ail haché
- thym – séché ou frais fonctionne bien
- noix ou pacanes – grillées et pour garnir
- facultatif: fromage mozzarella végétalien ou fromage feta si végétarien
Comment faire du quinoa instantané pour un bol végétarien au quinoa
Tout cela recette de pois chiches instantanés va être créé, vous l’avez deviné, l’Instant Pot! La seule exception a été que j’ai décidé de faire griller les noix pendant quelques minutes sur la cuisinière avant de servir.
Pour commencer à faire le bol de légumes au quinoa, faire revenir les champignons portobello dans de l’huile d’olive. Une fois cuits, mettez-les de côté.
Ajoutez un peu plus d’huile d’olive dans votre Instant Pot et faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide et commence à caraméliser. Déglacez le fond de l’Instant Pot en ajoutant du bouillon de légumes.
Ajoutez votre quinoa et votre thym rincés et faites cuire 1 minute (oui 1 minute!) À intensité manuelle. Laissez l’Instant Pot se libérer naturellement pendant dix minutes avant de procéder à une libération rapide.
Si vous remarquez qu’il y a encore du liquide dans votre casserole, remettez l’Instant Pot en fonction de sautage pendant que vous ajoutez les épinards et les pois chiches. Laisser la majorité du liquide restant s’imprégner et assaisonner votre quinoa avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
Garnir de mozzarella végétalienne si désiré et de noix ou de pacanes grillées. Cette recette de bol de Bouddha végétalien est délicieux à préparer pour des déjeuners faciles tout au long de la semaine! Vous pouvez réchauffer le bol de quinoa au micro-ondes ou le manger froid.
Comment faire un bol de Bouddha végétalien sur la cuisinière
Si vous n’avez pas d’Instant Pot, ce bol de pois chiches au quinoa La recette est également réalisable en utilisant la cuisinière!
-
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Faites cuire les champignons et réservez. Ajouter les échalotes et le thym et cuire jusqu’à ce que le parfum et les échalotes soient translucides et commencent à caraméliser.
-
Ajoutez le quinoa. Remuer jusqu’à incorporé. Ajouter le bouillon de légumes et l’eau, porter à ébullition. Ensuite, couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le quinoa soit duveteux.
-
Pendant la cuisson du quinoa, chauffer les noix à feu doux pendant 5 minutes. Mettre de côté.
-
Retirer le couvercle et incorporer les épinards et les pois chiches. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer pour que les épinards se fanent. Incorporer les champignons cuits et servir.
Autres recettes de quinoa de Momma Fit Lyndsey!
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Bol Power Quinoa
Cette Bol Power Quinoa regorge d’ingrédients nourrissants comme le quinoa, les pois chiches, les épinards et les champignons! Quinoa instantané en fait un favori facile recette de bol de Bouddha végétalien!
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 2 portions
Ingrédients
-
1
Coupe
quinoa
rincé -
1 1/2
tasses
bouillon de légumes -
1
petit
échalote
en dés - huile d’olive
-
1
grand
champignon portobello
haché -
1
pouvez
pois chiches
égoutté et rincé -
2
tasses
épinard - assaisonnement tout usage
- poudre d’ail
- thym
-
1/4
Coupe
noix ou pacanes
grillé
Instructions
-
Pour commencer à faire le bol de légumes au quinoa, faire revenir les champignons portobello dans de l’huile d’olive. Une fois cuits, mettez-les de côté.
-
Ajoutez un peu plus d’huile d’olive dans votre Instant Pot et faites revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide et commence à caraméliser. Déglacez le fond de l’Instant Pot en ajoutant du bouillon de légumes.
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Ajoutez votre quinoa et votre thym rincés et faites cuire une minute à puissance manuelle. Laissez l’Instant Pot se libérer naturellement pendant dix minutes avant de procéder à une libération rapide.
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Si vous remarquez qu’il y a encore du liquide dans votre casserole, remettez l’Instant Pot en fonction de sautage pendant que vous ajoutez les épinards et les pois chiches. Laisser la majorité du liquide restant s’imprégner et assaisonner votre quinoa avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre.
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Garnir de mozzarella végétalienne si désiré et de noix ou de pacanes grillées.
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