Rôti de pot Mississippi – Un festin de famille®

Cette recette de rôti de pot du Mississippi à la mijoteuse ne prend que cinq ingrédients pour créer un repas facile et délicieux pour une foule affamée!

Rôti de pot du Mississippi

Pendant les vacances, Jack et moi avons profité de quelques temps d’arrêt pour essayer des recettes populaires que nous avons vues en ligne – mais nous n’avons jamais eu l’occasion de les préparer nous-mêmes. Ce rôti de pot du Mississippi l’un d’entre eux.

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Rôti de pot du Mississippi

Qu’est-ce qu’un rôti de pot du Mississippi?

Ce rôti intéressant n’existe que depuis les années 1990 et il est attribué à Robin Chapman de Ripley, Mississippi.

Son idée était d’adapter une recette de pot de rôti que lui avait donnée une tante – mais elle voulait la rendre moins épicée.

Pour conserver les saveurs piquantes de la recette originale du rôti en pot du Mississippi, Robin a pepperoncini en pot (et une partie du jus) avec des paquets de Mélange d’assaisonnement Ranch Et un Jus de mélange de sauce pour assaisonner un rôti de mandrin. Elle a également ajouté du beurre – puis a tout cuit ensemble dans une mijoteuse pendant environ dix heures.

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Rôti de pot du Mississippi

Les resultats!

Mississippi Pot Roast est très savoureux, bien assaisonné et tendre à la fourchette – et je pense que c’est une excellente option pour une journée de match ou un repas facile en famille.

Une fois le bœuf cuit, nous avons écumé environ une demi-tasse de graisse des liquides de la mijoteuse. (Mais n’hésitez pas à le laisser si vous préférez – comme ils le font dans la recette originale.)

Ensuite, nous avons déchiqueté le bœuf avec une fourchette, coupant les gros brins en deux pour qu’il soit plus facile de servir et de manger.

Rôti de pot du Mississippi

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Comment le servez-vous?

Nous avons servi notre rôti de pot du Mississippi avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts frais – mais vous pouvez également le servir sur du riz, du gruau ou de la polenta, ou en rouleau et servi comme sandwich.

Vous pouvez profiter de ces autres recettes à la mijoteuse:

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Placez le tout dans une mijoteuse et réglez à faible. Faites cuire lentement pendant dix heures.

Au moment de servir, retirer les tiges et trancher les pepperoncini.

Retirer le bœuf dans un plat ou une planche et déchiqueter avec deux fourchettes et retirer toute graisse ou cartilage.

Mettre le bœuf râpé dans un bol et verser sur le liquide de la mijoteuse. * Ajouter les poivrons émincés et servir. * Notez que nous avons retiré et jeté une demi-tasse de graisse du liquide en l’écrémant avec une louche, mais n’hésitez pas à la laisser si vous préférez.

Servir avec une purée de pommes de terre et un légume.


Mots clés: Rôti de pot du Mississippi

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Rencontrez l’auteur: Martha

Martha fait partie de l’équipe mari-femme qui crée A Family Feast. Elle adore cuisiner et recevoir pour sa famille et ses amis, et elle croit que servir un bon repas est l’une des meilleures façons de montrer à quelqu’un que vous vous souciez. Martha est une cuisinière à domicile autodidacte, qui adore lire des livres de cuisine et essayer de nouvelles recettes. Après une carrière de plusieurs décennies dans les affaires et le marketing en ligne, elle dirige désormais A Family Feast à plein temps. Ses spécialités sont la pâtisserie, les desserts, les légumes et les plats de pâtes.

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