Soupe aux nouilles ramen aux champignons facile

Ce bol de soupe aux nouilles ramen aux champignons est l’un de mes incontournables lors d’une froide soirée d’hiver. Tout va bien dans ce repas; c’est facile, rapide, savoureux et il vous garde au chaud.

Donnez-moi un bol de ramen japonais tous les jours et je chanterai probablement pour vous!

J’ai trouvé cette recette assez facilement si je suis honnête et cela me met à l’aise à partager; sachant qu’il est presque infaillible. C’est un peu une façon triche de faire des nouilles ramen.

Cette recette vous fait gagner du temps car vous n’avez pas à faire votre propre bouillon à partir de zéro. J’ai triché en utilisant un bouillon de légumes du commerce, mais on peut à peine le dire.

Soupe de nouilles aux champignons cuite dans un bouillon de légumes.  C'est une recette de ramen facile qui est parfaite pour une soirée d'hiver.

Cette recette est incroyable pour le simple fait que vous pouvez la personnaliser à votre goût. Vous pouvez échanger les champignons contre de la viande ou de la volaille et ils auront toujours bon goût.

Ou même votre choix de légumes. Par exemple, les germes de soja sont parfaits pour un croquant!

Alors pourquoi pas?

Soupe de nouilles aux champignons cuite dans un bouillon de légumes.  C'est une recette de ramen facile qui est parfaite pour une soirée d'hiver.

Soupe aux nouilles ramen aux champignons

Ce bol chaud de soupe aux nouilles ramen aux champignons est très facile à préparer et très délicieux. Parfait pour les soirées d’automne et d’hiver.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Cours Plat principal

Cuisine Japonais

  • 400 grammes Nouilles ramen fraîches
  • 220 grammes Champignons (shitake, châtaigne ou baby bellas), tranchés
  • 2 Oignons verts, tranchés finement
  • 3 Piments forts, tranchés finement
  • 1 cuillère à soupe Huile de sésame
  • 1/3 Coupe Je suis Willow
  • 1 petit Gingembre, tranché
  • 2 clous de girofle Ail, tranché
  • 1/4 Coupe Saké
  • 1 litre Bouillon de légumes
  • Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le bouillon de légumes, la sauce soja, le gingembre, l’ail, le vin de riz et porter à ébullition pendant 10 minutes.

  • Rôtir au four ou faire sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et réserver.

  • Dans une autre casserole, faites bouillir les nouilles ramen en suivant les instructions sur l’emballage. Égoutter dans un tamis lorsque la texture désirée est obtenue et réserver.

  • Pour assembler le plat, utilisez une louche pour ramasser une partie du bouillon dans un bol. Ajouter la moitié des nouilles ramen cuites dans le bol, déposer les champignons sautés d’un côté, les oignons verts et les piments de l’autre.

  • Extra: versez une cuillère à soupe d’huile de sésame sur votre bol de ramen et dégustez.

Pour vous assurer que votre bol de ramen sera chaud avant de le manger, préparez les champignons et faites trancher tous les autres ingrédients avant de préparer le bouillon.
En outre, vous pouvez sauter les poivrons froids, si vous n’aimez pas les plats épicés.
L’ajout d’un œuf à la coque est facultatif.

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